Obst und Gemüse in die Ernährung mit einzubinden kann nur gut sein für die Gesundheit und den Körper. Die einen essen lieber Gemüse (Gemüse Rezepte), die anderen lieber (Obst Rezepte) und viele können von beiden nicht genug bekommen.
Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen Obst und Gemüse?
Dass Kohlrabi, Karotten, Sellerie und Co. zum Gemüse gehören und Apfel, Pfirsich, Nektarine und Banane eindeutig der Sparte Obst zuzuteilen sind ist wohl jedem bekannt. Doch wie sieht es zum Beispiel mit dem Rhabarber aus? Bei diesem Gewächs gehen die Meinungen schnell auseinander.
Obst / Früchte
Obst ist ein Begriff aus dem Althochdeutschen und bedeutet soviel wie "Zukost". Man versteht darunter Früchte, die essbar sind und von mehrjährigen Gewächsen stammen.
Das Wort Gemüse stammt aus dem Mittelalter und bedeutet soviel wie "breiige Speise". Man versteht darunter ein gekochtes, bestehend aus Pflanzen, verarbeitetes Gericht, dass einen Teil der Hauptmahlzeit darstellt aber auch als eigenständiges Gericht zubereitet werden kann.
Die meisten Menschen kaufen Ihr frisches Gemüse im Supermarkt oder auch direkt vom Bauern aus dem Dorf. Was wahrscheinlich wesentlich gesünder ist, da es im eigenen Land angebaut wird. So manch einer, der einen Garten besitzt, hat sogar eine Riesenfreude daran, einen eigenen Gemüsegarten auf seinem Grundstück anzupflanzen und somit nur noch das Gemüse aus dem eigenen Anbau zu verkosten.Dem Unterschied zwischen Obst und Gemüse ist keine klare Grenze zu setzen. Es gibt verschiedene Aspekte, zum Beispiel die Botanik, denen man sich zuwenden kann, um sich den Unterschied zu erklären, jedoch widersprechen sich diese Aspekte gegenseitig auch sehr oft.
Fakt ist jedenfalls, dass uns die Ernährung mit Obst und Gemüse nicht schadet und die Inhaltsstoffe von Obst, sowie die Vitamine im Gemüse nur dazu beitragen können, unseren Körper und unsere Immunsystem fit zu halten.
Auf den folgenden Seiten finden Sie Berichte über die Herkunft von Obst, Fakten zu den verschiedenen Gemüsesorten und Obstsorten und Rezepte mit Obst und Gemüse, die sich schnell und einfach umsetzen lassen.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Umschauen auf unserem Portal!
Ideen für Rezepte